 |
|
|
| ХаляВщикИ инета:) |
В разделе материалов: 3154
Показано материалов: 1-15 |
Страницы: 1 2 3 ... 210 211 » |
| Бутерброды и салаты [253] В данной категории собраны рецепты приготовления бутербродов и салатов | Первые блюда [577] Борщи, Супы и даже Щи - невероятное изобилие первых блюд. | | Вторые блюда [310] Мясные, овощные и другие блюда основной подачи. | Десерты [428] Самая вкусная часть любого застолья. И самая ожидаемая:) | | Выпечка [710] Рецепты для выпечек | Детские рецепты [311] Рецепты для вашим любимых детей :) | | Напитки [522] Алкогольные и безалкогольные напитки и коктейли для всех! | Для микроволновки(СВЧ) [0] Быстрый и невероятно оригинальный способ порадовать себя вкусненьким. | | Закатки(консервация) [1] Из поколения в поколение - объеденим наши знания в действительно "народной" категории! | Соусы [0] Красные, белые, маринады, заправки... Непросто изюминка для блюда, но и реальная возможность вытянуть даже самое неудавшееся творение! | | Диеты [7] От простых, до лечебных - иногода являет собой незаменимую шпаргалку на нашей с Вами кухни. | Национальные рецепты [0] Специфическая категория в которой собраны рецепты, являющиеся достоянием различных народов мира. | | Продукты [23] Хранение, использование и другая полезная информация о состовляющем каждого рецепта - ингридиенте. | Полезные советы [12] То самое, чего так сильно иногда нехватает - хорошего, доброго совета! |
|
|
| • Проверяйте готовность торта за 5-10 минут до истечения указанного в рецепте срока на тот случай, если ваша духовка печет слишком быстро. Лучше слегка недопечь торт, поскольку термические процессы в тесте продолжаются и после извлечения формы из духовки. |
Полезные советы |
 : 136|
 : Lifa
| 
| |  : 04/Май/2009, 14:04:34
|
|
|
250 г свинины (копченой или жаренной)
2 большие луковицы
2 большие моркови
3 яйца
150 г твердого сыра
100 г чернослива
2 небольших огурца
1 ч.л. паприки
2 зубочка чеснока
майонез |
Бутерброды и салаты |
: 548|
: Lifa
|
| | : 04/Май/2009, 13:56:37
|
|
|
| Процесс приготовления блюд зависит от размера, формы и состава продуктов. |
Полезные советы |
: 191|
: web
|
| | : 25/Январь/2009, 08:12:06
|
|
|
| Напиток без которого многие люди не представляют утро...день и даже вечер! |
Полезные советы |
: 760|
: web
| 
| | : 25/Январь/2009, 08:10:38
|
|
|
| Из плоской рыбы, которую обычно очищают от кожи до удаления костей, получаются четыре куска филе - два из верхней части тела рыбы и два - из нижней. |
Полезные советы |
: 172|
: web
| 
| | : 25/Январь/2009, 08:08:00
|
|
|
| Простой и всем понятный способ разделки курицы |
Полезные советы |
: 240|
: web
|
| | : 25/Январь/2009, 08:06:59
|
|
|
| Если вы готовите филе из небольшой рыбы, например, такой, как морской язык, то на этом этапе будет удобно снять с неё кожу. Плоская рыба, из которой будет приготовлено филе, должна быть полностью очищена от кожи. |
Полезные советы |
: 181|
: web
|
| | : 25/Январь/2009, 08:05:41
|
|
|
| Простой и удобный способ удалить кожу с ножки или бедрышка |
Полезные советы |
: 208|
: web
|
| | : 25/Январь/2009, 08:04:58
|
|
|
| Кажущейся на первый взгляд сложной технологией извлечения костей, в действительности может без труда овладеть любой повар, умеющий разделывать курицу. Эта технология одинакова для всех видов птицы. Вам нужно только обзавестись маленьким, очень острым ножом и запастись терпением. |
Полезные советы |
: 186|
: web
|
| | : 25/Январь/2009, 08:02:15
|
|
|
| Понадобится маленький и острый нож |
Полезные советы |
: 179|
: web
|
| | : 25/Январь/2009, 08:01:01
|
|
|
| Примечание
Скелет рыб, имеющих более тонкие кости (например, сельдь), следует отделять только руками, так как ножом можно повредить мясо. |
Полезные советы |
: 166|
: web
|
| | : 25/Январь/2009, 07:59:36
|
|
|
| Блюда из филе готовьте по мере возможности сразу после того, как оно было приготовлено. Не защищённые кожей куски филе быстро высыхают на воздухе. По той же причине не стоит готовить филе в гриле. Его следует осторожно жарить в масле или недолго отваривать в рыбном наваре или соусе. Очень вкусно получается филе, жареное во взбитом тесте или запечённое в соусе. |
Полезные советы |
: 157|
: web
|
| | : 25/Январь/2009, 07:56:57
|
|
|
| Замораживать можно: овощи, фрикадельки, мясное полено, котлеты, фаршированные перцы и голубцы, эклеры в готовом виде. |
Полезные советы |
: 186|
: web
|
| | : 25/Январь/2009, 07:55:18
|
|
|
| Шафран называют «царем пряностей». Это сушеные рыльца крокуса шафранового (Crocus sativus), выращиваемого в Кашмире, на Кавказе, в Испании, Португалии и Китае. В каждом цветке крокуса только три шафрановые жилки, поэтому для получения одного килограмма шафрана требуется около 300 000 цветов, причём жилки выбираются вручную. |
Продукты |
: 167|
: web
|
| | : 25/Январь/2009, 07:43:36
|
|
|
| Trigonella fenumgraecum. Относится к семейству бобовых. Излюбленное растение индийцев. В пищу используют листья и нежные стебли. Его квадратные по форме, плоские коричневато-бежевые семена незаменимы во многих овощных блюдах, дале и закусках. |
Продукты |
: 250|
: web
|
| | : 25/Январь/2009, 07:42:51
|
|
|
Будь первым! [RSS подписка!]
|
|
Среда 10/Март/2010 18:23:17
Онлайн всего: 4 Гостей: 4 Пользователей: 0
|
